A szakértők szerint ezért kellene abbahagynod a tehéntej fogyasztását

Hirdetés

Fotó: Shutterstock

Kontroversziák szövik át a táplákozásszakértők közösségét, amikor a tehéntej fogyasztásról van szó. Míg néhányan azt állítják, hogy a tej remek kalciumforrás, addig vannak, akik azt vallják, hogy az állati eredetű ital akár több kárt is okozhat egészségünkben, mint amennyi jótékony hatással rendelkezik.

Hirdetés

Bodo Melnik, az Osnabrück Egyetem professzora, ebben a táborban van: “Ez az állati eredetű termék ártalmasabb az emberi egészségre nézve, mint amennyi jótékony hatással rendelkezik.”- írja

Mindenki számára közismert, hogy a legjobb táplálék a csecsemők számára az anyatej, mivel számos, a növekedést elősegítő tápanyagot és immunerősítő molekulát tartalmaz. Az emberi szokások között azonban egyedülálló, hogy az emberek életük során más állatok tejét is fogyasztják, és ezt gyakran már csecsemőkorban elkezdik. Táplálkozásszakértők évtizedek óta vitatkoznak a tej és tejtermékek szerepéről a humán étrendben, hiszen a felmérések szerint a lakosság 65%-ának problémát okoz a tej laktóz tartalma.

Hirdetés

“A lakosság 65 százalékának nehézséget okoz a tej megemésztése, köszönhetően a laktózérzékenységnek” – állapította meg a szakember.

Egy svéd kutatásban az a meghökkentő adat került napvilágra, hogy azok a nők, akik naponta három pohár tejet fogyasztottak, kétszer nagyobb eséllyel haltak meg, mint azok, akik naponta csak egy poharat ittak. További aggodalmat keltő kapcsolatok is felmerültek a túlzott tejfogyasztás és néhány komoly egészségügyi probléma, például a petefészekrák, a szklerózis multiplex, és a magas koleszterinszint között.

Az is érdekfeszítő, hogy Melnik professzor vizsgálatai szerint a tehéntej fogyasztásakor a központi idegrendszerünk úgy reagál, mintha a szervezet növekedési szakaszában lenne. “Ha valaki tejet iszik, akkor az agyhoz olyan üzenetek jutnak el, amelyek arra ösztönzik a központi idegrendszert, hogy beindítsa a növekedést” – magyarázza a professzor.

Hirdetés

Felnőttek esetében ez a folyamat különösen veszélyes lehet, mivel hozzájárulhat a tumorok kialakulásához, különösen akkor, ha a fogyasztott tej génmódosított takarmánnyal táplált tehenektől származik.

Bár Melnik professzor megállapításaihoz további kutatások szükségesek a megerősítéshez, a tehéntej és annak lehetséges egészségügyi kockázatai közötti viták nem újkeletűek a tudományos közösségben. Az is biztos, hogy a szakértők egyre inkább arra ösztönzik az embereket, hogy csökkentsék tejfogyasztásukat vagy keressék az alternatívákat, amíg a tudomány világosabb válaszokat nem ad a tej fogyasztásának valódi következményeire.

Hirdetés

Hozzászólások:

Hirdetés