Fahéjas felhőpalacsinta túrós töltelékkel

Palacsinta hozzávalók:
2 evőkanál vaj
6 dkg mascarpone
3 tojás
1 teáskanál útifűmaghéj
kb 1 teáskanál fahéj (elhagyható)
édesítő ízlés szerint (stevia/eritrit)
kókuszzsír (sütéshez)

Elkészítés:
Botmixerrel, vagy turmixban összekeverjük a hozzávalókat, majd kevés kókuszzsíron megsütjük a palacsintákat. Nem kell állni hagyni a tésztát, legalábbis én nem szoktam.

Én túrós töltelékkel (túró, pici joghurt, citrom leve, ha nem kezelt, akkor a héja és édesítő) készítettem, de lehet fahéjas édesítővel, vagy üresen is enni.

JÓ ÉTVÁGYAT!

Forrás: testszerviz.hu