Ha te is szoktál Negrót szopogatni, erről tudnod kell! Érdekes dolog derült ki róla!

A cukorka, amely véletlenből lett legenda – kevesen ismerik a történetét

A magyarok generációi ismerték meg a Negrot úgy, mint a torok kéményseprőjét – egy apró, fekete cukorkát, amely szinte minden háztartásban ott lapult. Kevesen tudják azonban, milyen véletlen eredménye, és milyen hosszú múlt áll mögötte.

A Negro története Trianon után indult, amikor az ország határain kívülre került a hazai édességgyártás nagy része. A Dreher 1922-ben alapított új csokoládé- és cukorkagyárat, amelybe egész Európából érkeztek szakemberek és munkások egyaránt. Köztük volt az olasz származású P. Negro is, akinek az volt a feladata, hogy a savanyú cukorkák gyártása során keletkező hulladékot összegyűjtse, majd visszaolvassza abba a termékbe, amelyből ‘kiesett’. Így született meg a később legendává váló „gyógycukorka”, amely valóban sokaknak segített felsőlégúti panaszok idején is.

A Negro pontos receptúrája ma is féltve őrzött titok. Az ízéből felismerhető az ánizs, a mentol és az édesgyökér, amelyek mindegyike ismert tradicionális gyógynövény. A menta élénkít, frissít és enyhíti a köhögést, az ánizs hurutoldó és emésztést segítő hatású, míg az édesgyökér gyulladáscsökkentő és köhögéscsillapító tulajdonságairól ismert. Ezek együtt adják a cukorka különleges aromáját.

A Negro egykor a sztárok körében is kedvelt volt. Jávor Pál és Karády Katalin fellépéseik előtt rendszeresen elszopogattak egy-egy szem cukorkát, hogy könnyebben induljon a hangjuk.

A gyártás története 2019-ben fordult új irányba: a tulajdonos ekkor úgy döntött, a Negro előállítása Törökországba költözik. A győri üzem ezzel befejezte működését, és a cukorka új helyen készült tovább.