Így készítsünk ropogós cukkini chipset

Még szerencse, hogy a nyáron nagyon jó volt a cukkini termés, mert, amióta megismerkedtem az alábbi recepttel, nem tudok lemondani a ropogós pálcikákról. Mennyei finomságot mutatunk az alábbiakban.

Hozzávalók:

legalább 2 cukkini
egy tojásfehérje
¼ csésze tej
½ csésze parmezán
½ csésze zsemlemorzsa
egy csipet só, bors

Elkészítés:

Egy tálacskában keverjük el a száraz hozzávalókat és a parmezánt, egy másikban pedig a tojásfehérjét és a tejet. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A cukkiniket vágjuk vékony csíkokra, majd mártsuk előbb a tejes keverékbe, és azután a zsemlemorzsásba. Tegyük egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süssük 25 percet, míg szép aranybarna lesz.