Káposztás kocka ahogy a dédi készíti

Hirdetés

Káposztás kocka

Hozzávalók:

60 dkg liszt,10 dkg zsír,só,bors ízlés szerint,2,5 dkg élesztő, tojás1-2db+a kenéshez,0,5 dl langyos tej,kb 30 dkg párolt káposzta(mint a k.tésztánál)

Hirdetés

Elkészítés:
A lisztet a tálba szitáltam, sóztam, borsoztam, közepébe morzsoltam az élesztőt, egy csipet cukrot. Pár perc múlva ment utánuk a zsír és a tojás is. Elkezdtem a tésztát összegyúrni és folyamatosan adtam hozzá a káposztát. Rugalmas, de lágy tésztát készítettem, majd betettem hűsölni a hűtőbe.

Reggel a sütőt 200 fokra kapcsoltam(légkeverésre)a tésztát egyszer hajtogattam, kisodortam, a tetejét bevagdaltam, majd kockákra vágva kizsírozott tepsire raktam. Tojással lekentem a tetejét és irány a sütő! A káposztát helyettesíthetitek, töpörtyűvel, karamellizált hagymával, aszalt paradicsommal és még sokféleképpen ki hogy szereti!

Hirdetés

Hozzászólások:

Hirdetés