Most érkezett! Tényleg több mint háromezer forint lesz egyetlen kiló kenyér és 250 ft 1 db kifli ? A szakértő válaszol! Itt az igazság!

Hirdetés

Most érkezett! Tényleg több mint háromezer forint lesz egyetlen kiló kenyér és 250 ft 1 db kifli ? A szakértő válaszol! Itt az igazság!
Nem kell attól tartani, hogy elfogyna itthon a gabona, de jelenleg senki nem tudja, Ukrajna mennyi búzát tud termelni idén, ez a bizonytalanság pedig hajtja fel az árakat. Tóth Levente, a Bank360 szakértője elemezte a Blikk kérésére a piaci helyzetet.

– Aggasztó hírek jönnek Németországból, már 3000 forintos kenyérárról beszélnek, ami nem csoda, hisz a világ gabonatermelésének 30 százaléka jön Oroszországból, Ukrajnából. Mennyire nagy a baj?

Hirdetés

Egyelőre a német gazdaszövetség nyilatkozott úgy, hogy ez az ár is elképzelhető, de itt még nem tartunk. Pillanatnyilag nincs áru-, vagy alapanyaghiány, de a persze kérdés az, a háború hogyan emelheti tovább a gabona, a liszt, a kenyér és az étolaj árát – utóbbiban Ukrajna igen jelentős exportőr -, ugyanis a harcok miatt most még senki nem tudja, egyáltalán mekkora területen tudnak gabonát termelni, így azt sem, mennyi búza lesz. Ez a bizonytalanság önmagában hajtja fel az árakat. Egy-két hónapon belül ezt tudni kell. Az szintén nagy kérdés, fizikailag lesz-e ember, aki vetni, majd aratni tud és nem harcol éppen, de szintén kérdéses, hogyan tudják majd eljuttatni a gabonát az exportországokba. Hiszen ez jelentős részben vízi úton történt, nagyon sok érintett kikötő most háborús zóna. Tehát rengeteg a bizonytalanság.

Tóth Levente beszélt a Blikknek a kenyér áráról

Hirdetés

– Magyarországot érintheti a folyamat?

Hazánkban az európai államok közül a legkisebb a veszélye annak, hogy ellátási problémák legyenek gabonából. Önellátóak tudunk lenni belőle, még akár exportálni is tudjuk. Még él az árstop az étolajnál és a lisztnél is, kérdés, ha az lejár, mi történik.

– Adja magát: mi történik, ha lejár az árstop?

Több 10 százalékos, ugrásszerű drágulás is jöhet. A termelőink elméletileg el is adhatnák a világpiacon a megtermelt gabonát, ami szintén felhajtja az árakat, de ezért vezette be a kormány, hogy gabonát csak engedéllyel lehet kivinni. Ezt egyelőre engedik is, valószínűleg kontrollálni akarják a folyamatot, hogy ne menjen ki annyi az országból, ami már veszélyeztetné az ellátást.

Hirdetés

Házi kifli receptje
Amikor nincs időm kenyér sütéshez (kelesztés meg hasonló időhúzó tevékenységek) akkor jön ez a recept. Amellett hogy baromi finom, nagyon gyorsan meg is van. Legalább is a kenyér elkészítési idejének a fele 🙂

Vasárnap reggel gyakran szoktam készíteni. Forró teával és finom vajjal megkenve tökéletes és friss reggeli.

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt

  • 2.5 dl tej

  • 2.5 dkg friss élesztő

  • 2.5 dkg vaj v. margarin (olvasztva)

  • 1 teáskanál cukor

  • 1 teáskanál só

+ 1-2 ek tej

Elkészítés:

  • Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel.

  • A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is.

  • Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.

  • Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk.

  • A lapokat 4 részre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet.

  • A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel.

  • Melegítsük be a sütőt 200-210 fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet.

  • A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik.

  • Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.

Jöhet a tea és a reggeli újság, majd a finom falatok után irány vissza az ágyba még egy picit lustálkodni 🙂

Hirdetés

Hozzászólások: