RÁNTOTT KÁPOSZTASZELETEK – TUTI KEDVENC LESZ!

Hirdetés

A tradicionális bécsi szeletet mindenki ismeri, ez nem más, mint vékony szelet marha- borjú- vagy sertéshús kirántva. De talán kevesek gondolnák, hogy ezt az ételt el lehet készíteni hús nélkül is! Ezt az elvet követve a bidista.com jóvoltából most egy olyan recept kerül bemutatásra, amiben fiatal káposzta helyettesíti a húst. Ehhez a recepthez ráadásul olyan fonnyadt káposzta is megfelel, amit salátához már nem szívesen használnák fel. Nyugodtan használjuk fel tehát akár az ilyen káposztát is, plusz még néhány hozzávalót. Kezdjük hát!

Hirdetés

Hozzávalók:
fejes káposzta (1 kg-os)
3 db tojás
zsemlemorzsa 5 dkg
só ízlés szerint
napraforgóolaj
feketebors ízlés szerint
Elkészítése:
Vágjuk fel a fejes káposztát szeletekre úgy, hogy a szár egy-egy darabja rajtamaradjon, ezzel az eljárással a levelek nem esnek szét.
Forraljuk az így kapott káposztaszeleteket sós vízben 5 percig, majd egy tésztaszűrőn csöpögtessük le.
Verjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk. Egy külön tálba öntsük bele a zsemlemorzsát.
A főtt káposztaszeleteket forgassuk előbb a tojásba, azután a zsemlemorzsába, majd újra a tojásba. Forró olajban süssük őket mindkét oldalon aranybarnára.
A kisült káposztaszeleteket tálalhatjuk tejföllel, fokhagymával vagy akár egyéb zöldségekkel is. Igazi finomság, ezért érdemes megosztani a barátokkal, ismerősökkel is!

Forrás: bidista.com

Hirdetés

Hozzászólások: