Siralmas a magyar büfék állapota – lecsapott a Nébih

Megdöbbentő állapotokra derült fény a magyar büfék világában: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) nemrég lezajlott ellenőrzése során több száz vendéglátóhelyet vizsgáltak meg, ahol számos szabálytalanságot tártak fel.

A strandbüfék és street food árusok nem úszták meg büntetlenül a nyári szezont: a Nébih friss ellenőrzésében több mint 200 kilogramm élelmiszer került ki a forgalomból, összesen 703 ezer forint értékben. Ráadásul 48 eljárás keretében összesen 3,3 millió forint bírságot róttak ki, ami a vendéglátóhelyek elhanyagoltságát és a fogyasztók egészségével való visszaélést tükrözi.

Az országos ellenőrzéssorozat során gyakori problémák merültek fel a lejárt termékekkel, a higiéniai körülményekkel és az élelmiszerek megfelelő tárolásával kapcsolatban. Sok helyen hiányoztak a dolgozók egészségügyi könyvei, a kézmosáshoz szükséges fertőtlenítők, és a mosogatásnál is gyakran maradt el a fertőtlenítés.

Az esetek mintegy 11,5 százalékában találtak hiányosságokat a takarítás terén, míg a helyek több mint 10 százalékában a készételek tárolása nem felelt meg a szabályoknak. Az ellenőrzések során felfedezett problémák súlyosságát jól mutatja, hogy szinte minden tizedik helyen hiányzott a dolgozók egészségügyi könyve, ami alapvető követelmény a vendéglátóiparban.

A Nébih tovább folytatja az ellenőrzéseket a nyári fesztiválszezonban és a Balaton környéki vendéglátóhelyeken, kiemelten figyelve a szezonális termékekre és az élelmiszerbiztonsági előírások betartására. Az eredmények felhívják a figyelmet arra, hogy a vendéglátóhelyek üzemeltetőinek komolyan kell venniük a higiéniai előírásokat, hogy a jövőben elkerüljék a hasonló szankciókat és megőrizzék vendégeik bizalmát és egészségét.

MTI
Borítókép: illusztráció